Kako napraviti posudu od livenog gvožđa da ne zarđa

Može biti frustrirajuće ulagati u visokokvalitetni lonac ili tavu od lijevanog željeza, samo da bi se nakon nekoliko upotreba pojavila hrđa. Ali ne bojte se! Uz prave tehnike i negu, možete spriječiti da vaše posuđe od lijevanog željeza hrđe. Evo nekoliko savjeta za održavanje posuđa od lijevanog željeza bez rđe:

1. Začinite svoje liveno gvožđe: Jedan od najboljih načina da sprečite stvaranje rđe na posuđu od livenog gvožđa je da ga pravilno začinite. Začin stvara zaštitni sloj na peglu, sprečavajući da vlaga prodre na površinu.

Da biste začinili svoje liveno gvožđe, prvo ga operite toplom vodom sa sapunom i potpuno osušite. Zatim upotrijebite ulje s visokom tačkom dima, kao što je biljno ulje ili ulje od lanenog sjemena, da premažete cijelu površinu tiganja ili lonca. Stavite posuđe naopako na lim za pečenje ili rešetku obloženu folijom i zagrijte je u rerni na 375 stepeni F sat vremena. Pustite da se ohladi u rerni pre nego što je izvadite.

2. Osušite ga kako treba: Vlaga je neprijatelj livenog gvožđa, tako da je važno da se uverite da je potpuno suv nakon svake upotrebe. Obrišite ga ručnikom, a zatim stavite na štednjak na tihu vatru na nekoliko minuta da ispari preostala vlaga.

3. Izbjegavajte korištenje sapuna: Iako je važno da vaše liveno gvožđe bude čisto, izbegavajte korišćenje sapuna. Sapun može ukloniti začin i ostaviti površinu osjetljivom na hrđu. Umjesto toga, samo koristite toplu vodu i četku za ribanje za čišćenje posuđa.

4. Čuvajte ga kako treba: Čuvajte posuđe od livenog gvožđa na suvom mestu sa dobrom cirkulacijom vazduha. Nemojte slagati svoje posuđe jer to može zadržati vlagu i dovesti do rđe.

5. Koristite ga redovno: posuđe od livenog gvožđa voli da se koristi! Redovna upotreba može spriječiti stvaranje rđe. Ako ga ne koristite često, povremeno ga začinite kako biste zadržali zaštitni sloj na mjestu.

Uz ove savjete, možete uživati ​​u prednostima posuđa od lijevanog željeza bez brige o hrđi. Sretno kuvanje!