Kako otvoriti lonac od nerđajućeg čelika

Nakon što prokuvate bijelo sirće u loncu, možete ugasiti vatru. Bijelo sirće ima ulogu u dezodoraciji, sterilizaciji i uklanjanju kamenca.
Nakon što ste ugasili vatru, dvaput premažite cijelu unutrašnjost lonca štapićima i mekom krpom, a poklopac lonca od nehrđajućeg čelika i pare od nehrđajućeg čelika dva puta iznutra i izvana. Videćete da će se sirćetna voda u loncu zamutiti. Zatim izlijte vodu sa sirćetom i dobro operite lonac toplom vodom. Nemojte prati hladnom vodom kako biste spriječili da prekomjerna temperaturna razlika ošteti materijal lonca.
Nakon što se lonac očisti mekom krpom osušite unutrašnjost i vanjštinu lonca, a zatim stavite na vatru i zagrijte. Izrežite malo masnog mesa, stavite ga u šerpu i pržite masno meso na srednjoj i laganoj vatri.
Kako ulje polako curi van, lopaticom neprestano sipajte vruće ulje u cijeli lonac. Ovaj proces će trajati tri ili četiri minute prije nego što se ugasi vatra. Ovaj proces je da pusti ulje da prodre u lonac i pusti da pore posude upiju ulje, kako bi se postigla svrha održavanja lonca.